LUNCH

地元産にこだわった、野菜とお肉の旬菜自慢のランチセット、10 種類以上の野菜と手作りつくね・水餃子をお好みの出汁と薬味でお楽しみ頂けます。

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  旬菜至高の東伯和牛ランチ
  税込2,980円

  大山山麓の豊かな自然に育てられ、日本一の血統”気高号” を受け継ぐブランド牛「東伯和牛」のロース・バラ・モモの3 種をひとりしゃぶしゃぶで味わう特別なひととき。上品な脂の旨味が広がる至高のくちどけをお楽しみください。
  ※ドリンクは別料金です

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  旬菜贅沢ランチ
  税込1,800円

  地元産をメインとした野菜に大山山麓の豊かな水と自然に育てられた、大山どり・大山豚・鳥取牛の三種がたっぷりの鳥取の恵みを味わい尽くす贅沢セットです。
  ※ドリンクは別料金です

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  ちょっとリッチな鳥取牛ランチ
  税込1,760円

  いつもよりちょっと贅沢なランチに、通常よりも長い時間をかけて育てられた鳥取牛は甘味と旨味のバランスが良く、上品で奥深い味が特徴です。こだわりの牛骨コラーゲン出汁との相性は抜群です。
  ※ドリンクは別料金です

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  定番のやみつき大山豚ランチ
  税込1,400円

  迷ったらコレ！大山の豊かな自然で育った旨味のある豚ロース肉は　柔らかく口の中でとろけます。
  ※ドリンクは別料金です

DINNER

旬菜のしゃぶしゃぶは本場の火鍋を地元食材と合うようにアレンジしました、野菜とつくね・水餃子とお好みのお肉をお好みの出汁と薬味で楽しみます。ひとりに一つの鍋なので、ひとりひとりに合った組み合わせをゆったりと贅沢に堪能できます。

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  とろける霜降り東伯和牛ロースセット
  税込3,500円

  東伯和牛の贅沢なくちどけをお好みの出汁のしゃぶしゃぶで堪能。大山山麓の豊かな自然に育てられ、日本一の血統” 気高号” を受け継ぐブランド牛「東伯和牛」をひとりしゃぶしゃぶで味わう特別なひととき。上品な脂の旨味が広がる至高のくちどけをお楽しみください。
  ※写真の出汁と薬味は別料金が必要です。

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  こだわりの鳥取牛ロースセット
  税込2,000円

  大山の自然と豊富な伏流水でじっくりと長い時間をかけて育てられた鳥取牛は甘味と旨味のバランスが良く、上品で奥深い味が特徴です。つけダレなしで薬味だけで肉の旨味を味わうのもオススメです。
  ※写真の出汁と薬味は別料金が必要です。

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  味わいミックスセット 牛/ 豚
  税込1,600円

  お手軽に色々楽しみたい方にオススメ！
  大山の豊かな自然で育った鳥取牛のモモと大山豚のバラのセットです。
  ※写真の出汁と薬味は別料金が必要です。

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  イメージが覆るラムのディナー
  税込1,500円

  良質なたんぱく質で栄養価が高く、他の種類の肉よりも低カロリーと言われる羊肉は本場の火鍋では定番メニュー。くせの少ないニュージーランド産のラム肉をこだわり漢方の薬膳だしや麻辣だし、沙茶醤などの薬味と合わせれば「美と健康のしゃぶしゃぶ」の完成です。
  ※写真の出汁と薬味は別料金が必要です。

DASHI(OPTION)

※（基本出汁：和風あご出汁/鳥取牛牛骨だし）と（基本薬味：大根おろし/ネギ/ニンニク/ラー油）はしゃぶしゃぶセット価格に含まれます。

SIDE DISH

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  旬菜オリジナル絶品ピリ辛ザーサイチャーハン
  税込660円

  ひょっとしたらしゃぶしゃぶより人気になるかも？本場中国家庭料理を再現した炒飯にザーサイを合わせ、手作りキムチを添えました。

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  農園野菜の水餃子
  税込580円

  手作り水餃子きじからこねあげて、農園の野菜をふんだんに使っております。10 個入りで薬味との相性が絶品です。

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  お子様ランチ
  税込638円

DESSERT

• 旬なフルーツを取り入れたデザート
• スムージー野菜&スムージーフルーツ

DRINK

◆飲料には地元大山に工場をもち、奥大山の水をメイン生産しているサントリーのアルコール/ノンアルコールを、メインで使用しています。

◆日本酒は地元米子市の酒蔵で350年の歴史を持つ（株）稲田本店の銘酒稲田姫や境港市の水木しげるロードに酒蔵を構える、千代むすび酒造（株）の千代むすびなど地酒をご用意しております。
両酒蔵とも国内はもちろん世界のコンクールで数多くの受賞歴があります。是非、ご堪能下さい。

※写真はイメージです

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飲み放題90分（ラストオーダー）1,500円（税込1,650円）でご利用いただけます。

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